22/02 sábado

CAMAROTE RIO 2020 - 21 às 06h (09 horas de serviço)

MESA PRINCIPAL (SEGUNDO ANDAR)

• SNACKS - 21 às 23:30h
• Seleção de queijos (gouda, gruyére, provolone e parmesão) & embutidos (parma, salaminho, copa lombo e pastrami)
• Mel (pimenta / trufado), Melado e Azeite de ervas
• Pães artesanais, pizza branca e chipa
• Panna cotta de foie gras e compota de frutas vermelhas
• Cone crocante recheado (gorgonzola com nozes)
• Rosbife com crosta de ervas, cebolas caramelizadas e lascas de grana padano
• Ceviche peruano (salmão)
• Torradinhas, pitas, tortilhas, crocante de parmesão e chips de raízes
• Bruschettas (caponata de berinjela)

COMIDINHAS - 00 às 04h

• 03 opções - terra, mar e vegan
• Brisket ao molho barbecue e batatinhas noisettes
• Peixe assado ao molho de ervas e ratatouille
• Bolinho de grão de bico ao molho tahine e tabule

DOCES - 02 às 04h

• Placa de chocolate com frutas e nuts
• Tachos - Cocadinha cremosa e fitas de coco / Brigadeiro de colher + toppings / Doce de leite e churros
• Tortas - limão, brigadeiro, maçã, prestígio, cheesecake / Pudim
• Donuts & Cookies
• Frutas

CAFÉ DA MANHÃ - 04:30 às 05:50h

• Biscoito Globo (salgado e doce)
• Mini sandubinhas - queijo, chester, alface e molho / queijo e salaminho / caprese
• Waffles + geleia de morango
• Mini croissants
• Pão doce / Bolinhos
• Saladinha de frutas
• Mate, Café e Toddynho

MESA LATERAL (SEGUNDO ANDAR) - COZINHA SHOW

• 21 às 00:30h Comida afetiva: risoto / ragus e raízes
• Risoto de caprese / Ragu de costela e mousseline de baroa
• 01 às 04h Trio Larica: burger, hot dog e batatinhas
• 04:30 às 05:50h Chapa: Ovos mexidos + toppings (bacon, beijus e salsichas)
• PRIMEIRO ANDAR - JAMIE’S ITALIAN - 21 às 03h

23/02 domingo

CAMAROTE RIO 2020 - 21 às 06h (09 horas de serviço)

MESA PRINCIPAL (SEGUNDO ANDAR)

• SNACKS - 21 às 23:30h
• Seleção de queijos (gouda, gruyére, provolone e parmesão) & embutidos (parma, salaminho, copa lombo e pastrami)
• Mel (pimenta / trufado), Melado e Azeite de ervas
• Pães artesanais, pizza branca e chipa
• Panna cotta de foie gras e compota de frutas vermelhas
• Cone crocante recheado (salmão)
• Rosbife com crosta de ervas, cebolas caramelizadas e lascas de grana padano
• Ceviche peruano (peixe branco)
• Torradinhas, pitas, tortilhas, crocante de parmesão e chips de raízes
• Bruschettas (tapenade de azeitonas pretas)

COMIDINHAS - 00 às 04h

• 03 opções - terra, mar e vegan
• Boeuf borguignon com batatinhas calabresa
• Salmão ao creme de alho poró e mix de legumes
• Moquequinha de pupunha e banana com arroz e farofinha de castanha

DOCES - 02 às 04h

• Placa de chocolate com frutas e nuts
• Tachos - Cocadinha cremosa e fitas de coco / Brigadeiro de colher + toppings / Doce de leite e churros
• Tortas - limão, brigadeiro, maçã, prestígio, cheesecake / Pudim
• Donuts & Cookies
• Frutas

CAFÉ DA MANHÃ - 04:30 às 05:50h

• Biscoito Globo (salgado e doce)
• Mini sandubinhas - queijo, chester, alface e molho / queijo e salaminho / caprese
• Waffles + geleia de morango
• Mini croissants
• Pão doce / Bolinhos
• Saladinha de frutas
• Mate, Café e Toddynho

MESA LATERAL (SEGUNDO ANDAR) - COZINHA SHOW

• 21 às 00:30h Comida afetiva: risoto / ragus e raízes
• Risoto de pato com laranja e amêndoas tostadas / Ragu de cogumelos e mousseline de batata doce
• 01 às 04h Trio Larica: burger, hot dog e batatinhas
• 04:30 às 05:50h Chapa: Ovos mexidos + toppings (bacon, beijus e salsichas)
• PRIMEIRO ANDAR - JAMIE’S ITALIAN - 21 às 03h

24/02 segunda

MESA PRINCIPAL (SEGUNDO ANDAR)

• SNACKS - 21 às 23:30h
• Seleção de queijos (gouda, gruyére, provolone e parmesão) & embutidos (parma, salaminho, copa lombo e pastrami)
• Mel (pimenta / trufado), Melado e Azeite de ervas
• Pães artesanais, pizza branca e chipa
• Panna cotta de foie gras e compota de frutas vermelhas
• Cone crocante recheado (brie com damasco)
• Rosbife com crosta de ervas, cebolas caramelizadas e lascas de grana padano
• Ceviche peruano (salmão)
• Torradinhas, pitas, tortilhas, crocante de parmesão e chips de raízes
• Bruschettas (tomate e basílico)

COMIDINHAS - 00 às 04h

• 03 opções - terra, mar e vegan
• Pernil ao chutney de abacaxi e farofinha de bacon
• Bobozinho de camarão com arroz de coco
• Spaghetti de legumes ao molho de cogumelos trufado

DOCES - 02 às 04h

• Placa de chocolate com frutas e nuts
• Tachos - Cocadinha cremosa e fitas de coco / Brigadeiro de colher + toppings / Doce de leite e churros
• Tortas - limão, brigadeiro, maçã, prestígio, cheesecake / Pudim
• Donuts & Cookies
• Frutas

CAFÉ DA MANHÃ - 04:30 às 05:50h

• Biscoito Globo (salgado e doce)
• Mini sandubinhas - queijo, chester, alface e molho / queijo e salaminho / caprese
• Waffles + geleia de morango
• Mini croissants
• Pão doce / Bolinhos
• Saladinha de frutas
• Mate, Café e Toddynho

MESA LATERAL (SEGUNDO ANDAR) - COZINHA SHOW

• 21 às 00:30h Comida afetiva: risoto / ragus e raízes
• Risoto de aspargos / Ragu de cordeiro e aligot de aipim
• 01 às 04h Trio Larica: burger, hot dog e batatinhas
• 04:30 às 05:50h Chapa: Ovos mexidos + toppings (bacon, beijus e salsichas)
• PRIMEIRO ANDAR - JAMIE’S ITALIAN - 21 às 03h